А мед в горячий чай класть бессмыслено, ну если только как сахар, в меде после 40 градусов разрушаются все полезные соединения. Раньше в термос клал мед заместо сахара, пока с одним опытным пчеловодом не пересеклись на рыбалке, он и рассказал про перегретый "мертвый" мед.