собираем вдоль линии прибоя нераскрывшиеся раковины двухстворчатых моллюсков,небольшие,до 7 см,закидываем в кипяток,где они благополучно раскрываются,отделяем мясо,промываем от песка ,насаживаем на рожно,обсыпаем солью,что есть из приправ,любого жира-сливочное,постное ли масло,майонез,сало-сметана-что есть в наличии,всё это на рожне обжимаем рукой,даём время пропитаться и жарим ,как шашлык.
|
|
Записан
