Поделюсь случайно созданным рецептом. Нравится мне понимаете ли напиток ДЖИН. И нравится именносвоим можжевеловым ароматом. Думалось мне как-то про создание чего-то подобного, но довольно абстрактно. А тут у знакомых на участке шишки на можжевельнике поспели.....
Короче. Набрал шишек. Правда я ещё недозрелые собирал. Помял. Залил спиртом. Стояло неделю. Сильно пахнет смолой. Попробовал добавить в водку, запах смолы чувствуется. На джин похоже но слабовато. Ну и забыл я это дело ещё на месяц. Потом нос туда сунул..... Амброзия. Смешал с водкой - практически джин, но чего-то не хватает. Вспомнил. Добавил чууууть-чуть апельсиновой цедры.
На выходе. На вкус и запах -100% джин. На цвет немного отличается от фирменных(как правило прозрачных) благодаря настойке получается совсем немного желтоватым. Пробовал со льдом и тоником... Если не знать на чём сделана смесь, никогда не угадаешь.
Короче. Набрал шишек. Правда я ещё недозрелые собирал. Помял. Залил спиртом. Стояло неделю. Сильно пахнет смолой. Попробовал добавить в водку, запах смолы чувствуется. На джин похоже но слабовато. Ну и забыл я это дело ещё на месяц. Потом нос туда сунул..... Амброзия. Смешал с водкой - практически джин, но чего-то не хватает. Вспомнил. Добавил чууууть-чуть апельсиновой цедры.
На выходе. На вкус и запах -100% джин. На цвет немного отличается от фирменных(как правило прозрачных) благодаря настойке получается совсем немного желтоватым. Пробовал со льдом и тоником... Если не знать на чём сделана смесь, никогда не угадаешь.
Записан
