Елена, по подробнее про растворение соли, можно. Сколько воды на стакан соли? Вода горячая? Где закупаете рыпов и по чем? Ну и про пряности подробно, "в штуках". Спасибо.Добрый вечер,Саша!Насчет соли все просто.Смысл в том, что на трехлитровую банку с селедкой и с водой по "банкино" горлышко идет стакан соли.Проще сначала растворить ее в небольшом количестве горячей воды...а затем уже доливать в рассол холодную кипяченую воду.Да,и сельдь закладывается "вниз головой"по высоте банки.
Селедка замороженная понравилась на рынке Торговый городок(Сов.Армии/Карла Маркса).Цена была недели две назад 78 р. за кило. ;)Пряности на вкус и на глаз
.Душистый перец горошком -6-7 шт.Лаврухи-листов 5....Кориандр и перец черный горошком-по щепотке...Вроде ,на все вопросы ответила ;)Приятного аппетита!
Записан
