А хочется чё нибудь сладенького или кислого.
В 80 годах, гнал собственный продукт - из пшеницы и картошки, при двойной перегонке - получался чистейший спирт. В те года, продавался тёмный и очень сладкий, с лёгкой кислинкой, виноградный сок - в трёх литровых банках, не помню его названия. Так вот, смешивал спирт с этим соком - один к одному, ставил в кастрюле на огонь, и не убирая рук от кастрюли - ждал закипания, закипало очень быстро. После этого - остужал, по крепости - получалось около 45 градусов, вкусовые качества - непередаваемы, пилось легко, и закуска не требовалась.
Сей час конечно, таких виноградных соков в продаже нет, во всяком случае - мне не попадались, а жаль.
Записан
