Список поблагодаривших

[Grec]

Владимир,когда гуся периодически ,в процессе готовки,поливаешь образовавшимся соком,помимо вкуснейшего мяса,получаем хрустящую и красивую(а также,не побоюсь этого слова,НАивкуснейшую) и ароматную корочку.В рукаве,боюсь,такой корочки мы не получим.Так что,не надо лениться
Хотя,Ваш рецепт тоже можно взять на вооружение [smile=klass]А яблочками тоже фаршируете?

Привет,  Елена!  Смею  уверить, что  при  небольшом  навыке  в  рукаве  можно
получить  корочку  любой   степени  хрустящности   Один  раз  получил  такую корочку,
что  требовался  топорик
П.С.  Без  яблок   никуды...
П.П.С.   И  ещё  можно  в  конце  готовки  разрезать  пакет,  полить  разок
и  сотворить  корочку  по  Вашему  вкусу