Научились делать все запахи и вкузы, кроме запаха свежемолотого кофе и свежеиспеченного хлеба. Там тонкая проблема: те ароматические соединения, кот. образуются в этом процессе, нестабильны во времени и распадаются достаточно быстро.
Никто же не станет утверждать, что , на пример, запах свежемолотого кофе такой же , как и того же кофе несколько часов спустя..
Но синтезировать эти запахи , думаю, вопрос времени....
Никто же не станет утверждать, что , на пример, запах свежемолотого кофе такой же , как и того же кофе несколько часов спустя..
Но синтезировать эти запахи , думаю, вопрос времени....
Переходим на домашние напиткиВ данной ситуации наиболее разумное решение с точки зрения пищевой безопасности..
Записан
