М..да тяжелый случай...

Вот поэтому у нас в Самаре пишут при продаже "-"карпокарась" или кижуча продают за семгу...

Отличается муксун круто поднятым вверх телом за головой, более нижним ртом, суженой головой, меньшей чешуей, рыло тупое и вытянутое и тд........Сходность муксуна - это нельма и чир.
В северных районах вся рыба набирает жир более чем в южных...
Удачи.