Алкогольная

[Дед]

А какие энгридиенты? Яблоки ,вишня ,виноград еще не поспели 
А из сахара и ДРОЖЖЕЙ  - чушня получается....
Может я чего то не знаю.....

[horse]

Ячмень, пшеница, кукуруза доступна, так что не стоит так категорично заявлять, да и водочка домашняя из сахарного ректификата хорошо заходит когда приедаются кальвадосы с прочими ягодно-фруктовыми дистиллятами.

[Дмитрий1967]

А из сахара и ДРОЖЖЕЙ  - чушня получается....
Может я чего то не знаю.....

Ээээ, это если пере гнать и выпить , то да . Беда в том что большинство кроме очистки марганцовкой больше ни чего не знает. До пере гонки нет смысла класть что то вкусное - после пере гонки ни чего не будет напоминать о "яблоках" .... Березовый уголь я готовил сам на даче.., по старой книжке , потом в нужной пропорции с продуктом в банки и много дней ворочаем их . Хорошее дело быстро не делается. На выходе даже намека на сивушный дух нет , совсем нет . А там уж по вкусу можно и на стоять на чем то

[ivvik]

Ээээ, это если пере гнать и выпить , то да . Беда в том что большинство кроме очистки марганцовкой больше ни чего не знает. До пере гонки нет смысла класть что то вкусное - после пере гонки ни чего не будет напоминать о "яблоках" .... Березовый уголь я готовил сам на даче.., по старой книжке , потом в нужной пропорции с продуктом в банки и много дней ворочаем их . Хорошее дело быстро не делается. На выходе даже намека на сивушный дух нет , совсем нет . А там уж по вкусу можно и на стоять на чем то

А колонна с СПН -это для чистоты.Уголь -для водки.А мацерация-это для вкуса и запаха. 

[horse]

До пере гонки нет смысла класть

Поищи инфу на тему мацерации на homedistiller.ru К примеру джин, абсент, анисовая водка вроде тоже.

[Дед]

Дрожжи самое ЗЛО!
Вот поэтому и говорил про ябблоки и прочее. Сивуха вся от дожжей и для меня неприемлема. Даже тех которые продают задорого в самогонных магазах.

[Den is]

Дрожжи самое ЗЛО!
Вот поэтому и говорил про ябблоки и прочее. Сивуха вся от дожжей и для меня неприемлема. Даже тех которые продают задорого в самогонных магазах.

Андрей, а яблоки и прочее за счет молитвы бродят?))) Можно также и на зерновых без добавления дрожжей брагу получать.

[ivvik]

Андрей, а яблоки и прочее за счет молитвы бродят?))) Можно также и на зерновых без добавления дрожжей брагу получать.

А в зерновых серы много, Без меди не айс.

[Den is]

А в зерновых серы много, Без меди не айс.

Пейте дистиллированную воду, в ней примесей нет. 

[baikonur]

Я делаю из сахара, но с хорошими спиртовыми дрожжами. Перепробовал 5-6 видов, остановился на дрожжах Снейк с48. Делаю двойную перегонку с двойной очисткой. Очищаю кокосовым углем, считаю что он лучше адсорбирует сивуху, масла, да и проще чистить через фильтр. Ну а дальше полет фантазии на чем настаивать. Самый простой способ это добавить бальзамчик. Я пробовал разный, но лучше всего идёт Белебеевский, но не на травах, а на кедровых орешках. Сам самогон делаю 45 градусов. Поставил вискарь на дубовой щепе, жаль ждать долго.
Поделитесь если у кого есть ещё рецепты и другие вкусняшки.

[Докторилла]

А задумка то была благая изначально, людей всего-то попросили неделю посидеть дома   

[Йожъ]

Я делаю из сахара, но с хорошими спиртовыми дрожжами. Перепробовал 5-6 видов, остановился на дрожжах Снейк с48. Делаю двойную перегонку с двойной очисткой. Очищаю кокосовым углем, считаю что он лучше адсорбирует сивуху, масла, да и проще чистить через фильтр. ...
Поделитесь если у кого есть ещё рецепты и другие вкусняшки.

Всем привет! Дрожжи-дрожжами, при перегонке не забыть головы-хвосты убрать. Тонкости: перед последующими перегонками не забыть разбавить водой; результат перегонки льем в воду, а не наоборот.
По настойкам.
Настойка на кедровой скорлупе, так то вкусно, но по сравнению с другими настойками не впечатлила, слишком просто.
В отличии от кедровой настойки очень хороша настойка на стенках грецкого ореха, вкус приятный неожиданный, цвет красивый.
В этом году перепробовал несколько покупных наборов для настоек.
Байкал - не смотря на "заезженное" название одна из лучших настоек.
Липовая - настойка на липовом цвете, очень приятная, очень неплоха.
Егермейстер - очень, очень хорош в малых дозах, правда делать его чуть хлопотнее.
Перцовка - неплохо, при простудных проявлениях наверное даже помогает.
Кюмель - средне, по сравнению с вышеперечисленными, солодка забивает остальные травы, как-то по-аптечному.
Ерофеич - средне, простой вкус.

Для тех у кого нет перегонного аппарата, а что нибудь сделать хочется, простой волшебный рецепт: в трехлитровую банку почти до верха засыпать свежую вишню, залить по горло водкой. 1-2 месяца на выходе прекрасный десертный напиток. Ягоды можно съесть.

[Пограничник]

Ягоды можно съесть.

На сеансе в кино вместо попкорна - весело будет.

[Foxcub]

Посмотрите в интернете рецепт Бехеровки.
Друг и мама делали - всем понравилось!

[ivvik]

Пейте дистиллированную воду, в ней примесей нет. 

Это мертвая вода