За грибами!

[Leha]

А "микологи"- слово происходит от дистрибьютера Родника- компании "Мико" ?   

[КТУЛХУ]

Место сбора- Васильевские острова, собрано за час. Кастрюля в диаметре 50 см

Что за грибы? Точное название, желательно латынь...

[ecs_d]

Что за грибы? Точное название, желательно латынь...

Lactarius resimus, груздь настоящий! (;

[КТУЛХУ]

По фото трудно сказать, они уже искромсаны. В следующий раз сделай качественное фото до кулинарной обработки, и укажи место произростания и рядом растущие деревья.
У меня знакомый в Шигонском районе тоже нарезал "груздей", оказалась белая форма волнушки (Lactarius pubescens) 

[ASH]

...
У меня знакомый в Шигонском районе тоже нарезал "груздей", оказалась белая форма волнушки (Lactarius pubescens)  

белую и розовую волнушки разве не солят/маринуют? они же вроде как условно сьедобные?

[КТУЛХУ]

белую и розовую волнушки разве не солят/маринуют? они же вроде как условно сьедобные?

И солят и маринуют и квасят. Солят даже холодным способом. Вкусный гриб... Но груздь настоящий гораздо вкуснее.
ЗЫ. Если не дать волнушке выстояться, можно неслабо травануться. В зарубежной литературе этот гриб считается ядовитым.

[Рыбак]

Я их отмачиваю 3 дня - потом солю холодным способом - ум отъешь!!!

[КТУЛХУ]

Я их отмачиваю 3 дня - потом солю холодным способом - ум отъешь!!!

Ум отъедаешь через месяц примерно? Если сразу-- можно и печень отъесть

[Рыбак]

Обычно - 40 дней солить нужно или 1,5месяца! Торопиться не стоит!

[КТУЛХУ]

Обычно - 40 дней солить нужно или 1,5месяца! Торопиться не стоит!

И я про то же . Пробовал их через 30 дней--вкусно, но боязно. Не зря их волнушками назвали, ешь и волнуешься

[Lion]

Мужики. Часто рядом с маслятами в соснах встречается пластинчатый гриб темно бронзового цвета. Разумеется, не рыжик. Шляпка выпуклая, по описанию похож на молочник. Кто нить собирал такие, а то я их все время выбрасываю?

[Horse]

Доброго времени суток. А на электричке куда за грибами можно смотаться, так чтобы одним днем?

[КТУЛХУ]

Мужики. Часто рядом с маслятами в соснах встречается пластинчатый гриб темно бронзового цвета. Разумеется, не рыжик. Шляпка выпуклая, по описанию похож на молочник. Кто нить собирал такие, а то я их все время выбрасываю?

Фото давай , определим Словесное описание недостаточно. Пластинки частые? Приросшие, свободные, ? каков он на срезе, и т.д. Лучше качественное фото.

[Vlant]

Доброго времени суток. А на электричке куда за грибами можно смотаться, так чтобы одним днем?

А чем не устраивает электричка "Грибник"? В пятницу ночью отбываешь и в субботу вечером дома. Грибов как грязи.

[doktor]

Сегодня за Красно -Самарским  в пасадках с утра до 13 дня было набрано 11 кг маслят и 11 кг рыжиков