Тушёнка.

[санечек81]

а где такую купить можно???

[Юра И]

Сразу видно у кого жен нет- тушняком одним питаются
По мне тушняк на дальняке ништяк а дома - как то стремно есть.
Но эт мое мнение у меня жена с холодильником есть

У меня тоже жена есть и холодильник есть,ностальгия иногда мучает по тушняку

[Юра И]

Лучшая тушенка это свиная шея запеченная куском в духовке, с черным горошком и лаврушкой  ну и соль. Лук не люблю, от лука мясо сладким становится, я же не людоед что бы сладкое мясо любить 
А так держу дома презенты с Ямал СПГ
 
Немного....

В лодке обязательно пара банок, аварийных.
Но кушать это постоянно, как минимум не вкусно.

Привозил как то ящик именно такой тушенки с Севера в 9 или 10 году,брали оптом несколько 4-5,не помню по моему 50-60 рублей цена была,родные ужрались все,она еще в Краснодарский край к бабушке доехала даже :DиНо мне свиная больше нравится

[Елена К]

Лучшая тушенка это свиная шея запеченная куском в духовке, с черным горошком и лаврушкой  ну и соль.

Это больше похоже на буженину :)Еще чесночком с морковкой нашпиговать....и вообще,ум отъешь

[Мазай]

Тож сам иногда делаю тушенку. Рецепт прост, для ленивых. Берется мясо, режется на куски нужных размеров, забивается в стеклянные банки (с резьбовой крышкой) поплотней. Соль, специи сколько рука возьмет. Закрываем крышку, банки в скороварку и забываем часа на два. Затем выключаем огонь, как остынет - достаем. Все. Получается что надо. И тушится, и стерилизуется, и герметично закупоривается одновременно. Трудозатраты - 15 минут 

[Бродяга]

банки в скороварку

А какая скороварка?
Тоже задумывался на эту тему, но так и не определился.
Хотя это в другую тему, она была.

[dimarik]

  Таким образом делают тушенку в автоклаве . Для скороварки это рискованно. Если в мясе есть споры ботулизма , то очень большая вероятность ,что эта тушенка будет последней в твоей жизни. Почитайте ГОСТЫ , технологии изготовления и сделайте для себя выводы. Для приготовления тушенки должен использоваться АВТОКЛАВ . Не рискуйте!

[Horse]

Так в скороварке тот же нагрев, тоже избыточное давление, да и обработка как выше сказано два часа. Температура кипения воды в скороварке в районе 120 градусов, чего достаточно для уничтожения спор ботулизма.

[Мазай]

А какая скороварка?

Старая какая-то советская, алюминиевая. У матери пылилась в шкафу без дела, отобрал 

Таким образом делают тушенку в автоклаве . Для скороварки это рискованно. Если в мясе есть споры ботулизма , то очень большая вероятность ,что эта тушенка будет последней в твоей жизни. Почитайте ГОСТЫ , технологии изготовления и сделайте для себя выводы. Для приготовления тушенки должен использоваться АВТОКЛАВ . Не рискуйте!

Глупости не говорите. Суп из кастрюльки тогда верная смерть, однозначно 

[Horse]

Суп из кастрюльки тогда верная смерть, однозначно 

не утрируйте, суп вы съедите за два дня, а тушенка готовится про запас, поэтому и важно правильно обработать мясо.

[Мазай]

не утрируйте

вот и я о том же

[dimarik]

  Не буду вдаваться в полемику и дискуссии . Кому интересно и нужно , тот найдёт техпроцессы по изготовлению и сделает для себя выводы. 

[aleks51]

Поделюсь правильной тушенкой   Кублей Казахстан.

[labrador]

Поделюсь правильной тушенкой   Кублей Казахстан.

Алексей)) в какую цену?? даж на оптовке в Уральске выходит не менее 85руб

[labrador]

Поделюсь правильной тушенкой   Кублей Казахстан.

Алексей)) ну что там по тушёнке??