Соление рыбы.

[Jek]

Господа, кто как рыбу в домашних условиях сушит ?
Меня жена скоро высушит и съест вместе с рыбой... вся кухня занята.

[AS]

Я под вентилятором сушу. Большой напольный вращающийся вентилятор гарантированно отгоняет от сохнущей рыбы всех мух.
А как подсохнет, подвялится слегка - в корзину складываю, там она и дозревает.

[Иноходец]

Жень, а ты сорогу отпускай! "И тебе и ей будет приятно." (с) И проблема решится.  

А если серьезно, то я в свое время на лоджии сушил. С кухни мать выгнала.   Потом на спиннинг подсел, и бель в доме пропала надолго. Вот сейчас лайт-ультралайт возьму, и буду к истокам возвращаться.  8-) Посмотрим, насколько жены хватит.  

[Бакен]

Ну на ул. то только крупняк

[Shaman]

Я рыбу на лоджии сушу... Поскольку даже в кухне домашние не разрешают "рыбой вонять" ... Лоджия застекленная... Только никаких веревок-лесок для развешивания рыбы я не использую... Сделал с одного торца лоджии полочки шириной около 30-40 см... Кладу на них газеты - в несколько слоев - и на них выкладываю соленую рыбу... На следующий день рыбку переворачиваю... В течении еще 2-3 дней двух процесс повторяю... Дальше просто проверяешь готовность... И все...

[Uley]

А я со скуки зимой сушилку сварганил. Спер с работы две полки, которые для клавиатур - всё равно их все в офисе сняли, потому как падають, как правило - на ноги (ебель однако закупили никудышную). Купил четыре бруска, кажись 5х5, соединил все это хозяйство шурупами, присобачил под штапик противомоскитную сетку и выставил на балкон. Сушить можно все - от уклейки до шарманов. И проблемы с мухами решены. А сосед как выходит на свой балкон, так слюни пускает...
Кстати, кому интересно, могу подсказать так называемый астраханский способ вяления.

[DEZIM]

И скока рыбы в эту сушилку помещается?

Судя по размерам много не войдёт, или как?

У меня после 1-го мая обычно 3-4 верёвки по 1,5 метра чебака одна к одной получается.

[Uley]

Учитывая, что высотой она получилась почти в полтора метра, то - много. В прошлом году больше ведра уклейки упихал и еще место осталось. Я там снутри поперечные бруски еще прикрутил в несколько этажей, вешаю плотно на леску. на ветерке подвяливается буквально за пару дней.

[Qwert SergEr]

Учитывая, что высотой она получилась почти в полтора метра, то - много. В прошлом году больше ведра уклейки упихал и еще место осталось. Я там снутри поперечные бруски еще прикрутил в несколько этажей, вешаю плотно на леску. на ветерке подвяливается буквально за пару дней.

Выкладывай фотографии конструкции смело!

[Uley]

Не, без рыбы не буду, как-то неэстетично. Вот начну уж сезон... Хотя для наглядности  какую-нить селедку что ли подвесить? На днях фотоаппарат принесу с работы и тогда уж выложу.  Ладно?

[Shaman]

Не, без рыбы не буду, как-то неэстетично. Вот начну уж сезон... Хотя для наглядности  какую-нить селедку что ли подвесить? На днях фотоаппарат принесу с работы и тогда уж выложу.  Ладно?

Конечно ! Вид сбоку, сверху... Фас, профиль.. Особо интересует монтаж противомоскитной сетки - поскольку муха такая сволочь, что завсегда щель найдет !!!...

[Prost]

Uley
А как там в Астрахани рыбу вялят?

[Anton]

JEK

Дома сушить-мерзко! Вонь !

Но приходится! Я зимой сушу на подокойнике, на газетке, но не крупных рыб!

Сейчас смело можно на лоджии! Если лоджия открыта, то после завершения промывки рыбы, в воду с рыбой плесни столовую ложку подсолнечного масла вонючего, разливного! Муха не сядет. Проверено.

[Uley]

2qwert
Вы хотели видеть это "чудо"? Ну вот пацаны мои наловили кое-что с бетонки, а я сподобился-таки снять эту самую сушилку. Размеры: 1400х700х500. Мелочь всякую вешаю на старую леску 0,5-0,6, выведенную из эксплуатации. Для сушки шарманов и иже с ними, дабы не мучиться с провисанием лески, у меня нарублены прутки ("четверка", кажется) и накручены из проволоки S-образные крючки, чтобы крупную рыпь подвешивать за хвост. Монтаж москитной сетки до безобразия прост - прибил ее обычным штапиком. Все потенциальные щели в конструкции промазал обычной строительной шпатлевкой. Рыпь вешаю вечерком, когда мухуи спрячутся. Повесил, опустил сетку, прибил штапик - и все, через пару-тройку дней закуска к пиву готова. В мокрую погоду, из-за того, что у меня балкон открытый (надеюсь, пока), приходится все это дело накрывать пленкой, но это временно.
Дальнейшая модернизация конструкции будет заключаться в изготовлении чего-то вроде передней дверцы, чтобы каждый раз не упражняться со штапиком. Я, конечно, не заслуженный работник сушилкостроительной отрасли, зато все просто и надежно.

[KARASIK]

Нормальная конструкция , рабочая   Но про "пацанов с бетонки" - зачем же так ?   признайся это твой трофейный улов?!