Походная кулинария

[Vladis]

на рыбалке готовить если, то - уха. Остальное жрать из темы :-)выживания. Ваши устрицы мариновать надо походу. Уксус, соевый соус, запекать может

[Sergiy]

на рыбалке готовить если, то - уха. Остальное жрать из темы :-)выживания. Ваши устрицы мариновать надо походу. Уксус, соевый соус, запекать может

Ты голода не видел... Пацанами с утра до ночи на реке, так перловица, да с хрустом речного песочка на зубах - до сих пор ничего вкуснее не ел! В костер кинул, она сама из себя сковородку сделает...

[Vladis]

Лягушек пробовал, задние лапки(без кожи), завернутые в лопух и в глине. Очень вкусно. Мясо по вкусу типа курица-рыба-раки. Как правильно приготовить двустворчатых моллюсков. Из опыта, есть два вида, одни в озерах-прудах водятся, другие в реках. Пробовал и тех и тех, озерные тиной отдают. И оба вида как резина. Ел ноги.

рецепт двустворчатых моллюсков с лягушачьими
лапками.

 Для рецепта вам
потребуется: двустворчатых моллюсков - 10 шт.
лук - 4 шт, Укроп - 1 пучок ,белое вино (Macon) - 3/4 стакана,  лягушачьи лапки - 14 шт..молоко - 1/2 , стакана мука - по вкусу, сливочное масло - 4 ст.л., соль, перец, петрушка (нарубленная) - для
украшения.

 Заранее приготовьте двустворчатых моллюсков, затем удалите их из ракушек. Нарубите мясо моллюсков, вместе с очищенным луком и небольшим пучком укропа. Уложите эти компоненты в кастрюлю с вином, накройте крышкой и кипятите в течение 1 часа. Тем временем, замочите лягушачьи лапки в молоке в течение 1 часа. Обсушите их, а затем обваляйте в муке и пассируйте в масле на сковороде до 10 минут. Добавьте двустворчатых моллюсков, вместе с их соком, соль и желательно
свежемолотый перец. Увеличьте огонь и готовьте еще 5 минут. Перед подачей посыпать нарубленной петрушкой.

[Викт Вас]

В продолжение хлебной темы. Шашлык из хлеба. Отличная вещь! http://time-spending.com/blog/post/1921/view

[Water]

.............. Шашлык из хлеба. Отличная вещь!

Ага, а потом котлеты из картошки, колбаса из сои, пиво безалкогольное, резиновая женщина, ну и т .д.

[Викт Вас]

Ага, а потом котлеты из картошки.

Ирония в данном случае безграмотна. Шашлык из хлеба, это всего лишь одна из тысяч комбинаций употребления в пищу натуральных продуктов (хлеб, сыр, помидоры) и ни чего общего с эрзац-продуктами не имеет (ЭРЗАЦ, или суррогат – неполноценный заменитель чего-либо). Дети до 10 лет просто в восторге от этого шашлыка. Учись готовить и ёрничать не придётся. Кстати, котлеты из картошки-это один из рецептов приготовления картофеля.

[Иван]

Парни, кто умеет. Активируйте пожалуйста указанную ссылку. Спасибо.

http://time-spending.com/blog/post/1921/view

[Water]

Ирония в данном случае безграмотна. Шашлык из хлеба, это всего лишь одна из тысяч комбинаций употребления в пищу натуральных продуктов (хлеб, сыр, помидоры) и ни чего общего с эрзац-продуктами не имеет (ЭРЗАЦ, или суррогат – неполноценный заменитель чего-либо). Дети до 10 лет просто в восторге от этого шашлыка. Учись готовить и ёрничать не придётся. Кстати, котлеты из картошки-это один из рецептов приготовления картофеля.

Извини конечно если обидел.
Просто привык называть вещи своими именами. Если шашлык - то из мяса, если пельмени, то уж точно не с картошкой (как теща моя их называет все пельмени что не с мясом - варенники ИМХО )
Про котлеты из картошки знаю не по наслышке, а также и с драниками знаком
Да и готовить умею.

[Викт Вас]

Всё нормально. Проехали.

[АкваКот]

Мужики, здорово! хоть тема и походная, но все-таки рыболовы вокруг, поэтому смело пишу. Последние вылазки на рыбалку с ночевкой показали, что целесообразно взять с собой десяток яиц. И все, тема с едой практически закрыта, поскольку вечером на двоих пяток яиц на сковороду и на костер, шурум-бурум там какой ни какой, пятьдесят грамм и, если на вечерке что поймали тоже на сковороду, вот и весь ужин. А утром чай из термоса (воду кипяченую на костре с вечера), а в обед вернувшись с рыбалки также пяток яиц, чаек, ну и что осталось ))). Вроде бы и поел и запахи лишние изничтожил, а то ведь  и перед гаишниками еще ответ держать приходится, иногда ... Всем Привет! Кстати, очень быстро яйца готовятся - иногда только  успеваешь разбить их и все - сымай - готово! Ну, и закусывай (кто не за рулем)! Пока!

[Water]

Ту  АкваКот
  маленько не соглашусь с тобой. Ибо как и про консервы на рыбалке, про яйца бытует такое поверие "на рыбалку с яйцами - с рыбалки с...(нехорошее слово которое на заборах пишут )"
ИМХО наилучший вариант - взять килограмм мяса, и сварить что душе угодно, полноценное и вкусное блюдо. А яйца между прочим в больших количествах есть очень не полезно, желудок на выброс будет работать(у кого в каком направлении, но преимущественно в нижнем ).

[АкваКот]

Да, ни чего рыбачили всегда и с яйцами и с консервами, а то и рыбки сушеной к пивку  Все нормалек было! Даже кусты остались без удобрений

[Berk1986]

Нашел на википедии вот такую штуку! Может для дальних походов кому то пригодится http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BC%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD Так же я думаю рецепты можнов инете еще помскать.

[Крокозябра]

Корень кубышки ел в детстве, также, как и лебеду. Корень по вкусу напоминает кочерыжку  . Лебеда, и производные из нее - дрянь редкостная. Щи с крапивой до сих пор заставляю жену варить - вещь. Особенно с толкушкой из сала и картофеля. Черемшу можно собирать в лесу, грибы опять же. Но, идти в "автономку", не рассчитав запасы провианта - верх глупости. Как говорится: "Идешь на день - бери на неделю". Сейчас на катере всегда запас еды/воды/топлива и т.д. на несколько дней имеется, благо катер вместительный и с хранением проблем нет 

[ALL]

А еще у водоемов встречается растение с приятным запахом и сочным корневищем-вех ядовитый или цикута. В области были смертельные случаи отравления.