Про коптилки и копчение .

[Sven]

видел на птичке коптильни ! из нержавы ! по 700 рубчиков...на счёт домашнего не знаю но выглядят неплохо...

[Grigoriy]

видел на птичке коптильни ! из нержавы ! по 700 рубчиков...на счёт домашнего не знаю но выглядят неплохо...

Для дома не пойдет ,там нет водяного затвора

[yeti]

Водяной затвор не помогает, а значит бесполезен.
Проверено.
 Пришлось делать "дренаж" в вытяжку. И всё равно "кумар"на кухне стоит 3-5 дней несмотря на то ,что там кафель и виниловые обои, да и вытяжка мощная.
Больше дома не копчу.

[Andrey]

Та же история, у самого коптилка с водяным затвором еще с советских времен, тесть подарил, побывал коптить на даче прокоптил все, что можно, до третьего этажа. При нагреве коптилку немного перекорежило и местами крышка прижалась к корпусу и вода от дуда ушла и дым начал валить.

[vektor]

Водяной затвор не помогает, а значит бесполезен.
Проверено.
 Пришлось делать "дренаж" в вытяжку. И всё равно "кумар"на кухне стоит 3-5 дней несмотря на то ,что там кафель и виниловые обои, да и вытяжка мощная.
Больше дома не копчу.

О как , а говорят дыма не больше чем от жарки котлет Где правда то? Может я зря заморочился с таким подарком

[i-d-l]

О как , а говорят дыма не больше чем от жарки котлет Где правда то? Может я зря заморочился с таким подарком

а я наоборот слышал коммент - есть отличные коптильни для дома!
(лучше по инету поищи - обычно ссылку даёт поисковик на форумы или на интернет магазин - знакомый так покупал, говорит - ВЕЩЬ!!! а вместо опилок/стружку берёзовых веточек собранных с земли кладёт)

[vektor]

а я наоборот слышал коммент - есть отличные коптильни для дома!
(лучше по инету поищи - обычно ссылку даёт поисковик на форумы или на интернет магазин - знакомый так покупал, говорит - ВЕЩЬ!!! а вместо опилок/стружку берёзовых веточек собранных с земли кладёт)

вся соль в том, что дарить хотел  завтра, а через инет лобаз - минимум неделя на доставку. Именно из-за этого и обратился за помощью на форум

[Arvidas]

Пришлось делать "дренаж" в вытяжку. И всё равно "кумар"на кухне стоит 3-5 дней

Похоже поэтому и стоит.
Я всю осень дома раз в неделю окуня коптил.Легкий запах дымка и все.
По окончании процедуры проветриваешь кухню и все.

[i-d-l]

вся соль в том, что дарить хотел  завтра, а через инет лобаз - минимум неделя на доставку. Именно из-за этого и обратился за помощью на форум

подари (на словах) - главное в таком случае - сделать заказ и ждать когда придёт - ОТ ЭТОГО МЕНЬШЕ ЭМОЦИЙ НЕ БУДЕТ 
зато в удовольствие только! 

[yeti]

"Слышал"    "Говорят"
РЕБЯТ !  Вы чё наивные какие? Им продать надо - вот и говорят.
Пишу же - ПРОВЕРЕНО.

Я всю осень дома раз в неделю окуня коптил.Легкий запах дымка и все.
По окончании процедуры проветриваешь кухню и все.

! Arvidas ! Пригласи как-нибудь поприсутствовать на процедуре. Шибко любопытно!
А то у меня при копчении давление в коптилке возрастает и дым стравливается через водяной затвор (потому и "дренаж" пришлось делать).

[i-d-l]

"Слышал"    "Говорят"
РЕБЯТ !  Вы чё наивные какие? Им продать надо - вот и говорят.
Пишу же - ПРОВЕРЕНО.! Arvidas ! Пригласи как-нибудь поприсутствовать на процедуре. Шибко любопытно!
А то у меня при копчении давление в коптилке возрастает и дым стравливается через водяной затвор (потому и "дренаж" пришлось делать).

Слышал - потому что УШИ У МЕНЯ ЕСТЬ!!!
(КАКОЙ ТОЛК БУДЕТ - если я имя скажу человека... адресс может его дать ещё? 
Он купил через инет (за 2400ры помоему) - пользует уже второй год. ДОВОЛЕН! 

[vektor]

подари (на словах) - главное в таком случае - сделать заказ и ждать когда придёт - ОТ ЭТОГО МЕНЬШЕ ЭМОЦИЙ НЕ БУДЕТ 
зато в удовольствие только! 

тоже вариант , но хочется настоящий, а не виртуальный подарок

[Vlad163rus]

А то у меня при копчении давление в коптилке возрастает и дым стравливается через водяной затвор (потому и "дренаж" пришлось делать).

Может в этом вся проблема?Там много огня не надо чтобы давления не было.У моей бабульки такая коптилка совдеповских времён.Я несколько раз заставал её за копчением и никакого дыма.Если не считать лёгкого запаха.Так этот запах только аппетит нагуливает .Надо на слабом огне коптить чтобы опилки чуть чуть тлели и этого будет достаточно,и давление создаваться не будет.У неё гидрозатвор глубиной 2.5-3 см.Может в этом дело.

[Anton]

Надо на слабом огне коптить чтобы опилки чуть чуть тлели и этого будет достаточно

[Arvidas]

"Слышал"    "Говорят"
РЕБЯТ !  Вы чё наивные какие? Им продать надо - вот и говорят.
Пишу же - ПРОВЕРЕНО.! Arvidas ! Пригласи как-нибудь поприсутствовать на процедуре. Шибко любопытно!
А то у меня при копчении давление в коптилке возрастает и дым стравливается через водяной затвор (потому и "дренаж" пришлось делать).

Не вопрос,как жертвы для копчения будут-добро пожаловать.
Первые пять минут газ на полную мощность,затем на самый возможный минимум.(во завернул )
Опилки или стружки замачиваю в воде на 30-40 мин перед копчением.