Про коптилки и копчение .

[yeti]

на природу езжу редко ! как думаете для редкого использования подойдёт ты коптилка за 199р просто смысла не вижу покупать что то стоющее из за 15 дней копчения в году

Тогда не покупай вообще. Возьми старую стальную кастрюлю с крышкой, внутрь алюминиевое блюдо и решётку от камазовского воздухана.  И ВСЁ.

[Sven]

Тогда не покупай вообще. Возьми старую стальную кастрюлю с крышкой, внутрь алюминиевое блюдо и решётку от камазовского воздухана.  И ВСЁ.

ды я уже думал на эту тему (ведро, кастрюля)

но как то не так всё это.....ды и камаза у меня нет

незнаю...надо попробывать в кастрюле сделать...

[ansam]

sven купи за 199 и не думай. Денег вон скока на сигаретах сэкономил.
 Я купил.

[Grigoriy]

на природу езжу редко ! как думаете для редкого использования подойдёт ты коптилка за 199р просто смысла не вижу покупать что то стоющее из за 15 дней копчения в году

Лучше возми на птичке стоит в районе 700р,а эту за  199р. я конечно не видел ,но боюсь хватило бы ее  хотя бы на пару раз.

[Sven]

Денег вон скока на сигаретах сэкономил.
 

[Sven]

Лучше возми на птичке стоит в районе 700р,а эту за  199р. я конечно не видел ,но боюсь хватило бы ее  хотя бы на пару раз.

на птичке видел !!! ну там серьёзная уже такая весчсщ ))) посмотрим...думаю всё таки сэкономлю...

[Grigoriy]

А она хоть из чего сделана за 199р.?

[SlaCh]

А она хоть из чего сделана за 199р.?

Вероятно из сосны...

[ansam]

Специально заехал в Леруа я купил вот тукую за 399руб. а не за 199 как ранее отписал
sven придеться потратиться побольше.

[Ганс]

Специально заеал в Леруа я купил вот тукую за 399руб. а не за 199 как ранее отписал
sven придеться потратиться побольше.
]

Легко изготовлю у себя на призводстве такую хню! Лучше будет смотреться(и не только смотреться) из полированой нержавейки. Правда отразится на цене!
Любого размера!  

[Castor Troy]

тоже вчера такую купил, буду на выходных обкатывать на крылышках

[Andrey-312]

Не надо на крылышках! Несколько попыток и не только у меня - и все неудачные. И хз - почему...
Кстати, хорошо получается копчение свиной прослойки. Это такое мясо (видимо, с брюшины) со слоями сала и мяса. Солю его сутки примерно и копчу часа полтора. Жиру, конечно, много стекает, но и продукт получается достойный.

[Шуран]

 Сегодня испытывал коптилку за 199 руб. Коптил вообще первый раз. Рыбка- окушки грамм по 200, пару гольцов(типа форельки мелкой) грамм по 300. Пересыпал солью, пару часов она солилась, пока катались туда-сюда. Перед копчением была сполоснута в воде и подветрена на ветерке, минут десять. По соли вышло самое то . Ещё крылышки куриные были. Опилки - яблочное полешко топориком мелко-мелко натесал. Коптилку на мангал ставил, в мангале костерок. Всё супер, рыбка вкусная, но немного темновата. Я вот думаю, возможно это от того, что поддончик для стекающей жидкости я не сделал, и жир, капал прям на опилки, отсюда копоть . Потому что на верхней крышке конденсат с чернотой прям,как сажа. Ну рыбка ладно, шкурку то выкидываешь, а вот с крылышками, те вообще почти чёрные , но вкусные. Если шкурку выкинуть. С крылышков вообще ручьём тёк жир, и всё на опилки. Копоть полюбому от жира идёт, правильно я мыслю. .

[Grigoriy]

Подон для стека жира должен быть обязательно.

[ZZZ37]

Если не ошибаюсь встречал коптильню в Ашане там где продают мангалы!