Соление рыбы.

[GoshaBest]

   Солю рыбку по обычному, наверное как и многие. А вот для сушки приобрел буквально сегодня сушилку.
Цена вопроса всего 550 деревянных.

Где?!!!
Какая?

[АК74]

Гош...Че не понятно????Сушилка...и всего за 550....Взял и на конструкцию не посмотрел...сама вешается....неее....не ящик...нееее....не квадрат...

[Кот-рыбалов]

Где?!!!
Какая?

Ново-Вокзальная, д. 6
Блин, что то не знаю как сюда фотку загрузить.
Загрузил в альбом к себе, если интересно там посмотри.

[GoshaBest]

Ново-Вокзальная, д. 6
Блин, что то не знаю как сюда фотку загрузить.
Загрузил в альбом к себе, если интересно там посмотри.

Спасибо!

Нармуль

[ostawnoy1]

Где купить? Заинтересовало!

[ostawnoy1]

И вопрос в догонку: слышал, что солят рыбу с добавлением сахара, как это?

[Sergiy]

И вопрос в догонку: слышал, что солят рыбу с добавлением сахара, как это?

Ром, сахар гораздо быстрее проникает в рыбу и, как бы, затягивает за собой соль. На вкусе сахар особо не сказывается. Это Борода гурман все оттенки вкуса чует...

[Иван]

Ром, сахар гораздо быстрее проникает в рыбу и, как бы, затягивает за собой соль. На вкусе сахар особо не сказывается. Это Борода гурман все оттенки вкуса чует...

ну не знаю, регулярно делаю малосолы с красной рыбы, так вот разные пропорции сахара делают в итоге совсем разный вкус, например мой любимый 3 оли и 2 части сахара.

[Виктор С.]

Для балыка из жереха подходит 2 соли на 1 сахара (по объему). Так меня, во-всяком случае, учили.

[Sergiy]

ну не знаю, регулярно делаю малосолы с красной рыбы, так вот разные пропорции сахара делают в итоге совсем разный вкус, например мой любимый 3 оли и 2 части сахара.

Вань, за красную или просто крупную рыбу я не спорю, а вот мелочь солишь с сахаром, то вкус особо не разнится...
Одним словом, колбаса вкуснее

[Сергий]

Вань, за красную или просто крупную рыбу я не спорю, а вот мелочь солишь с сахаром, то вкус особо не разнится...
Одним словом, колбаса вкуснее

Если пропорция соль/сахар будет 1/5, то поверь мне вкус будет другой.

[Sergiy]

Ну да, это уже будет варенье...

[Виктор С.]

Цукаты...

[КЛЁВый]

Ну да, это уже будет варенье...

Рыбный джем это будет!

[Flamm]

Ром, сахар гораздо быстрее проникает в рыбу и, как бы, затягивает за собой соль.

Как старый химик скажу точно,что все наоборот. А по органолептическим ощущениям- сахар дает объем вкуса,все дело в зонах чувствительности языка.Чем больше зон затронуто,тем богаче вкус. Ну по предпочтениям конечно и без фанатизма.