Кулинария.

[Zander_63 (Проворный)]

Этот рецепт широко использовался в 90-е годы. Особого изыска от блюда нет, вода и чай портят всё.
Я практикую домашние консервы, благо мультиварка позволяет это сделать очень качественно.
Готовил и речную и морскую рыбу ну и продолжаю готовить но уже покупную морскую.
Рецепт простой, можно готовить и в скороварке на медленном огне.
Потребуются лук, морковь, если кому нравится, а так же перец душистый, лавровый лист, 100гр масла растительного, соль. В принципе специи любые, кому как нравится. Я иногда добавляю чили.
Наливаем 50 гр. масла в емкость, равномерно распределяем по дну.
Далее выкладываем слоями чередуя лук, морковь, рыба и без фанатизма пересыпаем специями.
Закончив укладку, поливаем маслом, закрываем и ставим мультиварку на 3-4 часа в режим Тушить. 
Рыба получается тушеная в масле и собственном соку.

Так же готовили и консервы длительного хранения, но нужен автоклав.

[АЛКОнавт]

  во закусон...  ... и выпивон... 

[Sерый]

Про выпивон все понятно, а закусон выпекался в духовке?

[АЛКОнавт]

На сковороде. Это кутабы.

[Шуран]

Похожи на чебуреки, непонятно как лаваш склеивался.

[АЛКОнавт]

Яйцом  , ну то бишь пальцами, смоченными в курином яйце.

[Leha]

Дык надо прямоугольные попробовать. Меньше отходов лаваша будет.

[Елена К]

Дык надо прямоугольные попробовать. Меньше отходов лаваша будет.

Дык тесто надо самому делать и вообще отходов не будет. ;)Обычное пресное крутое тесто

[Leha]

Ннне. Пачкаться лень. Сам весь в муке, пельмень-пельменем, весь стол в муке. Кезя эта кругом прилипает.. А тут тока 1 палец в яйце. Ннее. Даже не уговаривай!

[bolshakovsamara@mail.ru]

А тут тока 1 палец в яйце. Ннее. Даже не уговаривай!

, а если кистью кулинарной воспользоваться или не вкусно будет? 

[Елена К]

, а если кистью кулинарной воспользоваться или не вкусно будет? 

Пальцем,видимо,надежнее

[lesha63]

Сейчас идёт пост, предлагаю попробовать приготовить постный завтрак.
Берём три яблока, 1 апельсин, 1 банан, сахар по вкусу, соду на кончике ножа, 4-5 ложек муки.
Яблоки и банан трём на крупной тёрке, апельсин пополам, втыкаем и выжимаем сок, добавляем соду, сахар, муку перемешиваем и на сковородку ложкой как оладья.
приятного аппетита !

[sauron]

Сейчас идёт пост, предлагаю попробовать приготовить постный завтрак.
Берём три яблока, 1 апельсин, 1 банан, сахар по вкусу

Кстати сахар считался по определенным канонам скоромным раньше.

[Zander_63 (Проворный)]

Суп лапша на бульоне из форели- очень вкусно.
готовится так же как и на курином.

[БЕРШ]

Нарезал филе  с судака  и подумав прежде чем выкинуть хребты почему-бы не сделать себе холодную закуску- тем более выходные на носу
Все в кастрюлю, плюс специи.
Короче готово.