Кулинария.

[sauron]

Есть вопрос. Котлеты из жереха делает кто нибудь? Как на вкус?

Я делал в том году - вполне сносные

[Мамлюк]

 Приятель пельмени делал)) говорит вкусно)

[Den is]

Хм. Рыбные пельмени...

[зомби]

жерех такая же белая рыба-котлеты очень вкусные, жена делает пироги с рыбой-жерех на "ура".

[Anton]

Cудак в сливочном креме
http://afisha.63.ru/text/wow/855396.html?video=1#video

[просто рыбак]

Начитавшись форума про ржавые шасси и погнутые крылья  , и как таперича ентому Ёраплану взлететь....
Не спал, снились кошмары.....
Решил с утра пораньше попытать рыбочиську форумчанску...
Во блин, АГРЕГАТ!!!!!!!!!!!!!!! Как начал скакать... Из рук вырвалси...
Начудила она вот таких делов....


Секретные ингредиенты в кадр не попали 






В завершение получилось так вот как то...



Остывает на улице....

Даже не дали как положено с почестями, с  "венками - цветами"... УНИЧТОЖИЛИ.......
Теперь у всех один вопрос- А завтра на рыбалку идешь???
ЭХ, БЛИН, РОДСТВЕННИКИ...

По рыбочистке - ОТЛИЧНАЯ ШТУКА!!!!!!!!!!!!  Спасибо еще раз Игорю Пограничнику за сиё приобретение!!!

[bolshakovsamara@mail.ru]

Благодарю за добрые слова, хочется ваше блюдо после приготовления посмотреть, хотя бы глазами попробовать 

[просто рыбак]

Без проблем, Игорь. Урвем для себя по любому... 

[Елена К]

Класс!Фаршированная щука-вещь! [smile=klass]Готовлю,правда в бульоне-запекать не пробовала...Сколько  времени займет запечь её в фольге?

[просто рыбак]

Все зависит от размера щуки. 1,5 кг в среднем 40 мин-1 час. Вес щуки до процедур....

[ВладимирМ.]

В фольге, при 180 градусах духовки, 40 минут. Правда, не фаршированная, а просто тушкой или кусками.

[просто рыбак]

В фольге, при 180 градусах духовки, 40 минут. Правда, не фаршированная, а просто тушкой или кусками.

Володь, а рыба весом 100 гр или 3кг? 

[Anton]

Вопрос к любителям ХЕ!
После всей проделанной процедуры и настаивания блюда, еще пробовали добавляться специй?
Приготовил ХЕ позавчера, все 6ы ничего, но ХЕ показалось каким-то пустоватым, то ли специи туфта, то ли, уксус их сожрал...
Добавлял черный перец, красный перец, до заливки горячего масла.

[Штурманн]

Вопрос к любителям ХЕ!
После всей проделанной процедуры и настаивания блюда, еще пробовали добавляться специй?
Приготовил ХЕ позавчера, все 6ы ничего, но ХЕ показалось каким-то пустоватым, то ли специи туфта, то ли, уксус их сожрал...
Добавлял черный перец, красный перец, до заливки горячего масла.

А лук,морковку добавлял?По специям попробуй преукрась вкус кориандром (если он тебе по вкусу)
Вообще уксус выедает вкус мяса,потому и написал про лук и мокровь!Чистым есть ХЕ,бесвкусно!

[БЕРШ]

Вопрос к любителям ХЕ!
После всей проделанной процедуры и настаивания блюда, еще пробовали добавляться специй?
Приготовил ХЕ позавчера, все 6ы ничего, но ХЕ показалось каким-то пустоватым, то ли специи туфта, то ли, уксус их сожрал...
Добавлял черный перец, красный перец, до заливки горячего масла.

 Использую вот такую приправу  именно этой фирмы, картинку  для ХЕ не нашел

Советую