Кулинария.

[Anton]

Нарезал филе  с судака  и подумав прежде чем выкинуть хребты почему-бы не сделать себе холодную закуску- тем более выходные на носу

Советую еще и кожу с чешуей добавить при выварке, после придется процедить бульон.

[БЕРШ]

Советую еще и кожу с чешуей добавить при выварке, после придется процедить бульон.

Антон, так куда-ж без кожи
Само собой. Без нее родной бульон не застынет.

[Бродяга]

Короче готово.

Наливай!!!

[БЕРШ]

Наливай!!!

Уже

[Елена К]

Наливай!!!

Уйдешь а то????От кого то эту фразу я уже слышала

[Бродяга]

От кого то эту фразу я уже слышала

Это Ромка который на Острове.

[yeti]

Это Ромка который на Острове.

Так вооот он чё на остров-то ушёл...  

[Aleks 397]

Решил тоже попробовать судака приготовить по рецепту

кусочки судака залил огуречным рассолом и на плиту.
,
закуска к ужину готова

Рецепт http://wayfishing.ru/index.php?file=13317, 

[Крёсный]

самое главное Red Label Johnnie Walker не рекламировать

[Dikii]

Субботний "мужской набор"....

[asdop]

Отличный набор!!! НО....Пиво через трубочку???

[Dikii]

Отличный набор!!! НО....Пиво через трубочку???

Можно и с краю..
Зато через трубочку много не надо...

[Бродяга]

Субботний "мужской набор"....

ЧЕРТОВСКИ интересный набор!

[Anton]

Поделюсь секретным рецептом "Омлет из судака с болгарским перцем"
1. Разделываем рыбу, снимаем филе.
2. Филе слегка солим, перчим и обжариваем без муки.
3. Обжаренное филе укладываем на дно формы.

4. Болгарский перец моем, чистим от семян, режем полукольцами, слегка обжариваем.
5. Лук чистим, режем полукольцами, обжариваем, под конец обжарки можно вылить рюмку коньяка в лук и поджечь

6. Обжаренные перчик и лук укладываем в форму между кусочками филе.

7. Берем 0,5 литра молока и 4 яйца, смешиваем, слегка солим и перчим, взбиваем.

8. Получившуюся субстанцию выливаем в форму.

9. Форму ставим в прогретую до 180 гр. духовку, на 40 минут. Спустя 40 минут блюдо готово
 

В качестве гарнира хорошо подходит картофельное пюре либо рис

P.S. Для ускорения процесса можно не обжаривать ингредиенты

[Владимир (75)]

 Сделал шпроты из чебака. В интернете рецепт называется шпроты из уклейки. Причем, нет скороварки, и готовил в обычной кастрюле с рассекателем огня на газовой плите. Ум отъешь. Вот банка шпрот "Старая Рига". И шпроты из чебака.  Латвийские и рядом не стояли. Химический вкус копчености, и жир. Чебак же обладает ароматным вкусом. И отсутствием консервантов. Решено: следующая рыбалка опять на чебака!!!